Pasta med pesto og avokado krem

I dag har jeg laget pasta med pesto og avokado krem...

Det du trenger for å lage denne god matretten til 2 personer er :

10 stk Pasta tagliatelle snurrer

2 modne avokadoer

Et glass pesto

Salt og pepper

Sitron saft

Hvordan :

Kok opp en god del vann, når vannet koker har du i en klype salt før du har i 10 stk tagliatelle snurrer. Disse skal koke i 7 minutter og rør jevnlig

Pesto og avokado krem:

Del avokado i to, ta ut stenen og bruk en spiseskje til å få ut avokadoen fra skallet. Ha avokadoene i en bolle og tilsett litt pepper og salt og bruk en food prosesser eller en håndmikser til avokadoen er blitt til krem, se bildet nedenfor.

Bland så inn ønsket mengde pesto, jeg har i ca 3 spiseskjeer. Bland godt.

Når pasta er ferdig hell av alt vannet. Vent gjerne noen minutter før du begynner å bland pesto og avokado kremen inn i pastaen.

Velkommen til bords <3

Liker

Kommentarer